Un nou studiu a analizat sectorul produselor lactate din India, concentrându-se pe evaluarea cantitativă a prețurilor de producător și identificarea factorilor care influențează mișcările de preț. Concluziile studiului nu au arătat modificări semnificative ale prețurilor cu ridicata la lapte imediat după impunerea blocării în cele cinci zone de producție a laptelui. Cu toate acestea, prețurile cu amănuntul au crescut în zona de Est, în timp ce vânzările de produse lactate au scăzut în toate zonele de producție.
Analiza a relevat perturbări în canalele de comercializare a laptelui, logistică și transport în zona de lapte de Est, unde infrastructura instituțională cooperativă este mai puțin activă. Această zonă se confruntă cu o infrastructură a produselor lactate mai puțin răspândită, expunând producătorii la fluctuațiile pieței. Studiul a subliniat importanța deciziei cooperativelor de a continua să plătească producătorii de lapte, chiar și în condițiile în care vânzările au scăzut, pentru a menține rezistența sectorului lactatelor în timpul pandemiei de COVID-19.
Rezultatele au evidențiat necesitatea unei infrastructuri instituționale puternice, cum ar fi cooperativele de produse lactate, pentru a susține rezistența pieței. Cu toate acestea, este esențial ca procesatorii de produse lactate să aibă resurse pentru a-și asuma riscuri mai mari și pentru a avea acces la inputuri esențiale pentru menținerea producției. De asemenea, se subliniază importanța acordării de asistență guvernamentală celor care întâmpină dificultăți în utilizarea canalelor de piață, din motive independente de controlul lor.
Studiul este parte a unui efort mai amplu de înțelegere a comportamentului consumatorilor de lactate în lanțurile scurte de aprovizionare alimentară în timpul pandemiei de COVID-19. Aceasta subliniază importanța adaptabilității și rezilienței sectorului lactatelor în fața schimbărilor de pe piață.
Sursa: acadiasi.org
Acest studiu oferă o evaluare cantitativă a sectorului produselor lactate din India și își propune să determine factorii de bază ai mișcărilor de preț observate. Analizăm prețurile de producător de-a lungul timpului, diferențiate pe „zonele” producătoare de lapte și identificăm factorii de bază care ar putea explica discontinuitățile sau întreruperile observate în prețurile de producător. Concluziile nu arată nicio modificare semnificativă statistic a prețurilor cu ridicata la lapte imediat după ce a fost impusă blocarea bruscă în cele cinci zone de lapte. Cu toate acestea, prețurile cu amănuntul au crescut în zona de Est, în timp ce vânzările de produse lactate au scăzut în toate zonele de producție a laptelui. Studiul a constatat perturbări în canalele de comercializare a laptelui, logistică și transport în zona de lapte de Est, unde structura instituțională cooperativă este mai puțin răspândită și activă decât în alte zone. Zona de Est are, de asemenea, o infrastructură a produselor lactate puțin răspândite, cum ar fi lanțurile de frig, expunând producătorii la capricii pieței. Analiza confirmă că decizia cooperativelor de produse lactate de a continua să plătească producătorii de lapte, chiar și atunci când vânzările au scăzut, a jucat un rol esențial în consolidarea rezistenței sectorului lactatelor din India în timpul pandemiei de COVID-19. Constatările arată că construirea unei infrastructuri instituționale puternice, cum ar fi cooperativele de produse lactate, este necesară, dar insuficientă pentru susținerea rezistenței pieței. Procesatorii de lactate au nevoie de resurse pentru a-și asuma riscuri mai mari în timp ce relaxează anumite reglementări, cum ar fi mișcările forței de muncă și sporesc accesul la inputuri esențiale pentru menținerea producției. Este esențial să se acorde asistență guvernamentală celor care nu reușesc să folosească canalele de piață din motive independente de controlul lor.
Download studiu
Printre referințe: Bruma, I.S., Vasiliu, C.D., Rodino, S., Butu, M., Tanasa, L., Dobos, S., Butu, A., Coca, O. & Stefan, G. 2021. The behaviour of dairy consumers in short food supply chains during COVID-19 pandemic in Suceava area, Romania. Sustainability, 13(6): 1–22
Acest articol a fost scris de inteligență artificială Chat GPT, unele date pot fi incorecte. Pentru stirea originala, verificati sursa: Link catre sursa
Sursa si foto: acadiasi.org
În plus, ar putea să-ți placă
Precizări: Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Mai multe gasiti pe pagina de
Facebook stiridinromania.ro!
Daca ati fost martorii unui eveniment sau ai unei situatii neobisnuite care ar putea deveni subiect de stire, contactati-ne la
admin @ stiridinromania.ro sau pe contul nostru de
Facebook stiridinromania.ro!
