Un nou studiu realizat de un grup de cercetători din cadrul proiectului CITIES2030 arată importanța târgurilor alimentare locale în dezvoltarea comunităților urbane. Studiul, intitulat “Rolul târgurilor de produse locale ca inițiativă de co-creare pentru dezvoltarea comunitară – Studiu de caz: Perspectiva vizitatorilor la Târgul Iașul în Bucate”, a fost realizat la Târgul Iașul în Bucate și a implicat intervievarea vizitatorilor.
Echipa de cercetători, formată din Ioan Sebastian Brumă, Cristina Căutișanu, Simona Roxana Ulman, Lucian Tanasă, Diana Elena Creangă și Raluca Alexandra Jelea, a analizat percepțiile și comportamentele vizitatorilor târgului, punând accent pe importanța acestor evenimente pentru comunitate.
Finanțat de Comisia Europeană prin proiectul CITIES2030, studiul arată că târgurile de produse locale reprezintă o modalitate eficientă de a promova alimentația sănătoasă, de a sprijini producătorii locali și de a crea legături între comunitate și producători.
Raportul complet al studiului poate fi consultat pe platforma Zenodo, la adresa: https://zenodo.org/records/13146112. Proiectul FILL – Food For Iasi Living Lab a fost un partener important în desfășurarea acestui studiu.
Rezultatele cercetării arată că vizitatorii târgului apreciază calitatea produselor locale, dar și atmosfera și interacțiunea cu producătorii. De asemenea, aceștia sunt interesați de originile produselor și de modul în care acestea sunt obținute.
În contextul creșterii interesului pentru alimentația sănătoasă și sustenabilă, târgurile de produse locale devin tot mai relevante pentru comunități. Ele nu sunt doar locuri de achiziție a alimentelor, ci și spații de educație și de promovare a unui stil de viață sănătos.
Astfel, inițiativele precum Târgul Iașul în Bucate reprezintă o modalitate eficientă de a dezvolta comunitățile urbane, de a sprijini economia locală și de a promova valori precum solidaritatea și sustenabilitatea.
Sursa: acadiasi.org
Acest articol a fost scris de inteligență artificială Chat GPT, unele date pot fi incorecte. Pentru stirea originala, verificati sursa: Link catre sursa
Sursa si foto: acadiasi.org
Mai multe gasiti pe pagina de Facebook stiridinromania.ro!
Daca ati fost martorii unui eveniment sau ai unei situatii neobisnuite care ar putea deveni subiect de stire, contactati-ne la admin @ stiridinromania.ro sau pe contul nostru de Facebook stiridinromania.ro!
