Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR), în parteneriat cu Patronatul Peștelui din România și Cooperativa agricolă Păstrăvul din Țara Ta organizează, în perioada 7 – 9 noiembrie 2025, în curtea instituției „Târgul Pescăresc – voie bună și pește românesc”, un eveniment dedicat sectorului pescuitului și acvaculturii, parte din seria acțiunilor de susținere a produselor agroalimentare românești.
Timp de trei zile, vizitatorii vor avea ocazia să descopere o gamă variată de preparate tradiționale din pește și produse românești autentice, oferite de producători și pescari din diferite zone ale țării. Atmosfera va fi una tradițională, inspirată din obiceiurile și specificul Deltei Dunării și nu numai.
Cherhanale din Jurilovca, Sfântu Gheorghe și Murighiol vor expune spre vânzare produse dobrogene obținute din pește, precum:
- borș tradițional de pește și storceag;
- midii și rapane
- pește la plită (crap, caras, biban, somn, calcan, stavrid, lufar, levrec, hamsie, chefal, șalău, zărgan);
- saramură de pește cu mămăligă și mujdei;
- pește prăjit
Publicul va avea ocazia să aleagă dintr-o ofertă variată de produse, precum: zacuscă din pește, paste și creme din pește afumat, salate din pește marinat, cârnați și batog afumat, salate de icre de crap sau de știucă, precum și specialități cu Indicație Geografică Protejată (IGP) sau Specialitate Tradițională Garantată (STG): Scrumbia afumată de Dunăre – IGP, Salata cu icre de știucă – IGP, Salata tradițională cu icre de crap – STG, Plăcinta dobrogeană – IGP.
Compania ”Deltaica”, cu o tradiție de peste 100 de ani, va încânta vizitatorii cu preparate pescărești înregistrate în Registrul Produselor Tradiționale al MADR, iar ”Delicii pescărești Gura Portiței” îi va răsfăța pe oaspeți cu preparate precum sturion marinat, hamsie marinată, zacuscă din pește cu bucăți de sturion, dar și pește prăjit sau marinat. De asemenea, un producător autohton de la Mila 23 va aduce în curtea Ministerului Agriculturii pentru a-i prepara raci din Delta Dunării.
Pe lângă produsele pescărești, vizitatorii se vor putea bucura și de alte bunătăți autohtone din județul Tulcea, Moesis by Angelo, brand dobrogean cu tradiție din 1992, urmând să aducă produse românești atestate tradițional, dar și o surpriză culinară pentru iubitorii de clătite.
De la târg nu vor lipsi vinuri albe, roze sau roșii, perfecte pentru a însoți preparatele din pește, aduse de Crama Liuta de la Babadag.
Pe lângă producători de pește și preparate din pește dar și alte produse tradiționale ce au legătură cu peștele și pescuitul din județul Tulcea, la acest eveniment au fost invitați și alți producători din țară, produsele tradiționale românești urmând a fi, aproape fără excepție expuse la acest târg.
„Avem pește românesc foarte bun. Trebuie să îl aducem mai aproape de consumator. România are ferme piscicole moderne, producători cu tradiție, cooperative și afaceri de familie care merită vizibilitate. Din păcate, consumatorul român cunoaște prea puțin din oferta autohtonă, majoritatea oamenilor se gândesc doar la somon sau la importuri. Evenimentul Târgul Pescăresc – voie bună și pește românesc ajută consumatorii să descopere pește românesc: gustos, sănătos, accesibil, crescut responsabil iar prin acest eveniment susținem economia locală: banii rămân în comunități, în ferme, în cooperative. Evenimentul este și despre tradiție, nu doar despre gastronomie: pescuit, porturi pescărești, obiceiuri locale, poveștile pescarilor” a declarat Mihael Cristian Leonov, subsecretar de Stat – Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rural.
