Localitatea Kaciarevo din Banatul sarbesc, provincia Voivodina, se pregateste sa gazduiasca in perioada 19 – 22 februarie 2026, o noua editie a festivalului Slaninijada, un eveniment devenit traditional pentru iubitorii de slanina si produse din carne afumata din Serbia si Estul Europei.
Cu o istorie de aproape patru decenii, festivalul este cunoscut pentru recordurile culinare spectaculoase pe care le-a stabilit de-a lungul timpului. Un moment deosebit a avut loc in 1992, cand organizatorii au ridicat o afumatoare cu horn de 18,5 metri din 5.000 de bucati de slanina, atragand atentia presei internationale.
Editia din 2026 va aduna peste 300 de expozanti din toate regiunile Serbiei, cu accent pe Srem si Macva, zone renumite pentru traditia cresterii porcilor. Producatorii mici vor prezenta cel putin o tona de produse, in timp ce cei mari expun 3-4 tone pentru vanzare.
Organizatorii au facut o invitatie speciala producatorilor din romania sa participe la competitia internationala cu mostre de slanina traditionala. Este pentru prima data cand s-au inregistrat inscrieri din Romania, din regiunile Arad si Caras-Severin, fapt salutat de Romana Rista, diplomat culinar.
Potrivit acesteia, anul acesta se vor organiza tururi ghidate de diplomatie culinara dedicate vizitatorilor romani care ajung la Kaciarevo. Aceste tururi vor oferi o incursiune in universul slaninii sarbesti si vor facilita un dialog gastronomic intre Serbia si Romania, pentru a intelege mai bine patrimoniul culinar local si diferentele de gust, textura si maturare.
Programul Slaninijada include targuri, competitii culinare precum gulas si fasole la ceaun, demonstratii de topire a slaninii, concerte si ateliere pentru copii. Evenimentul se anunta a fi unul plin de traditie si cultura culinara, oferind oportunitatea participarii la diverse activitati si degustari pentru toti vizitatorii.
Sursa: www.impactpress.ro
Foto: Impactpress.ro
Localitatea Kaciarevo din Banatul sarbesc, provincia Voivodina, gazduieste, in perioada 19 – 22 februarie 2026, o noua editie a festivalului Slaninijada, cel mai popular eveniment dedicat slaninii si produselor traditionale din carne afumata din Serbia si Estul Europei.
Cu o istorie de aproape patru decenii, festivalul organizat pentru prima data in 1988 a devenit celebru pentru recorduri culinare spectaculoase. In 1992, organizatorii au ridicat o afumatoare cu horn de 18,5 metri din 5.000 de bucati de slanina, un moment care a atras atentia presei internationale.
Editia din 2026 aduce peste 300 de expozanti din toate regiunile Serbiei, in special din Srem si Macva, zone renumite pentru traditia cresterii porcilor. Producatorii mici vin cu cel putin o tona de produse, iar cei mari expun 3-4 tone pentru vanzare.
Organizatorii lanseaza si o invitatie speciala producatorilor din Romania sa participe la competitia internationala cu mostre de slanina traditionala (350-500 grame). Potrivit Romanei Rista, diplomat culinar, este pentru prima data in cele 39 de editii cand s-au inregistrat inscrieri din Romania, din Arad si Caras-Severin.
“Am inregistrat si este o premiera in istoria de 39 de editii de Slaninijada primele inscrieri din Romania: din Arad: Bunatati de Halmagiu si din Caras-Severin: Biblioteca de Afumaturi, parte dintr-un demers amplu de gastro-diplomatie. Anul acesta voi organiza tot in premiera, in cadrul Slaninijada, tururi ghidate de diplomatie culinara dedicate vizitatorilor romani care ajung la Kaciarevo.
Este o incursiune explicata in universul slaninii sarbesti si un dialog gastronomic dintre Serbia si Romania. Mi-am dorit ca romanii care vin aici sa inteleaga in profunzime patrimoniul culinar local, contextul cultural si diferentele de gust, textura si maturare. Turul devine astfel o forma de traducere gastronomica, pe limba noastra, a unei traditii vecine cu care impartim radacini comune”, a declarat diplomatul culinar Romana Rista pentru Ziua de Vest.
Programul Slaninijada include targuri, competitii culinare (gulas, fasole la ceaun), demonstratii de topire a slaninii, concerte si ateliere pentru copii. (I.P.)
Acest articol a fost scris de inteligență artificială chat GPT, unele date pot fi incorecte. Pentru stirea originala, verificati sursa: Link catre sursa
În plus, ar putea să-ți placă
Precizări: Legea 190 din 2018, la articolul 7, menţionează că activitatea jurnalistică este exonerată de la unele prevederi ale Regulamentului GDPR, dacă se păstrează un echilibru între libertatea de exprimare şi protecţia datelor cu caracter personal.
Mai multe gasiti pe pagina de
Facebook stiridinromania.ro!
Daca ati fost martorii unui eveniment sau ai unei situatii neobisnuite care ar putea deveni subiect de stire, contactati-ne la
admin @ stiridinromania.ro sau pe contul nostru de
Facebook stiridinromania.ro!
